Przedszkole nr 105 "Wesoła Stopiątka"

Składniki:

1 l bulionu z kurczaka lub indyka

Miąższ z połowy dyni pokrojony w kostkę

1 marchewka

1 ziemniak

1 mała cebulka

1 łyżka masła

2 plasterki imbiru

Szczypta soli

Szczypta kurkumy w proszku

Przygotowanie:

• Zagotować bulion, wrzucić kawałki dyni, marchew, cebulę, ziemniak i imbir. Gotować ok. 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
• Dodać sól, kurkumę i masło. Zmiksować.
• Zupę można przed podaniem posypać startym serem żółtym oraz prażonymi pestkami dyni albo podać z grzankami.