Krem z dyni
Krem z dyni
Składniki:
1 l bulionu z kurczaka lub indyka
Miąższ z połowy dyni pokrojony w kostkę
1 marchewka
1 ziemniak
1 mała cebulka
1 łyżka masła
2 plasterki imbiru
Szczypta soli
Szczypta kurkumy w proszku
Przygotowanie:
- Zagotować bulion, wrzucić kawałki dyni, marchew, cebulę, ziemniak i imbir. Gotować ok. 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Dodać sól, kurkumę i masło. Zmiksować.
- Zupę można przed podaniem posypać startym serem żółtym oraz prażonymi pestkami dyni albo podać z grzankami.
